Portakallı pita nasıl yapılır?

Portakallı pita, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek. Geleneksel malzemelerle hazırlanan bu lezzetli tatlı, portakalın aromasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hem pratik hem de gösterişli bir sunumla misafirlerinizi etkilemek için ideal. Güneş sarısı rengiyle tatlı sofralarınıza neşe katacak bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız.

Portokalopita (Portakallı Pita) Tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:

Malzemeler:

Yapılışı:

• Kek için: 400 g hazır baklavalık yufka, 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süzme yoğurt, yarım su bardağı sızma zeytinyağı, 1 portakalın kabuğu (rendelenmiş), 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı vanilin .
• Şerbet için: 1,5 su bardağı su, 1,5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu, yarım portakalın kabuğu (şerit şeklinde), 1 çay kaşığı limon suyu .

1. Yufkaları kurutun: Baklavalık yufkaları temiz bir yüzey üzerine serip 2-3 saat kurumasını bekleyin, ardından elinizle iri parçalara bölün .
2. Şerbeti hazırlayın: Su, şeker ve portakal suyunu bir tencereye alıp kaynamaya başladıktan sonra limon suyu ve portakal kabuklarını ekleyin, 5 dakika daha kaynatın ve şerbeti soğumaya bırakın .
3. Kek karışımını hazırlayın: Geniş bir karıştırma kabında yumurtalar ve şekeri köpürene kadar çırpın, ardından yoğurt, zeytinyağı ve portakal kabuğu rendesini ekleyin . Kabartma tozunu da ilave ederek karıştırmaya devam edin .
4. Kalıba dökün: Yağlanmış dikdörtgen bir borcama tüm karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin .
5. Şerbeti dökün: Tatlı fırından çıkar çıkmaz, üzerine önceden soğuttuğunuz şerbeti dökün . Tatlının şerbeti iyice çekmesi için en az 3 saat dinlendirin .
6. Süsleyin: Üzerini portakal dilimleri veya portakal kabuğu rendesiyle süsleyerek servis edin .