Piliç roti nasıl yapılır?

Piliç roti, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir yemek seçeneğidir. Fırında pişirilerek hazırlanan bu yemek, özellikle misafir sofralarında göz alıcı bir sunum yapmanızı sağlar. Tavuğun yumuşaklığı ve sebzelerin lezzeti, bu tarife ayrı bir tat katar. Eğer sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayışındaysanız, piliç roti kesinlikle denemeye değer.

Piliç roti yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:

Malzemeler:

Yapılışı:

Alternatif olarak, marinasyonlu piliç roti tarifi için şu adımları izleyebilirsiniz:

• 1 adet piliç
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 4 adet sivri biber
• 3 adet patates
• 1,5 çorba kaşığı domates salçası
• Tuz
• Sıvı yağ

1. Tavuğu haşlayın, pişmesine yakın tuz ilave edin ve piştikten sonra ocaktan alın .
2. Süzdüğünüz tavuğun suyunu ayırın, parçaları fırın tepsisine dizin .
3. Üzerine dilimlenmiş domates ve sivri biberleri ilave edin .
4. Patatesleri iki parmak büyüklüğünde kesin, tavada kızartıp tepsideki piliçlerin aralarına yerleştirin .
5. Domates salçasını 3 su bardağı tavuk suyuyla çırpın ve piliçlerin üzerinde gezdirin .
6. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında biber ve domatesler kızarana kadar pişirin .
7. Sıcak servis yapın .

1. Piliçleri iyice temizleyin, yıkayın ve kuyruk kısmı ile kanat uçlarını kesin .
2. Bir kasede limon suyu, sıvı yağ, tuz ve istenilen miktarda baharatları iyice çırpın .
3. Hazırlanan karışımı fırça yardımıyla tavuğun her tarafına sürün .
4. Tavuğu derin ve kapalı bir kapta 2 saat buzdolabında dinlendirin .
5. Fırını 200 dereceye ısıtın, fırın tabanına bir kase içinde su koyun .
6. Tavuğun bacak arasındaki deriye bıçakla bir kesik açın, bacakları çapraz birleştirip üstteki bacağın uç kısmını bu kesikten geçirin . Kanatları da pamuklu bir ip yardımıyla gövdeye sabitleyin .
7. Tavuğu marine kabından pişirme kabına alın, kapta kalan sosu tekrar tavuğun üzerine ve içine sürün .
8. Önceden ısıtılmış fırına vererek ortalama 1 saat pişirin .